🥗 Pasti leggeri e nutrienti per l’estate

🥗 Pasti leggeri e nutrienti per l’estate

Con il caldo, la voglia di piatti pesanti diminuisce, ma è importante non rinunciare a nutrienti essenziali per energia e benessere. Vediamo come preparare pranzi freschi, bilanciati e pratici.

Insalate complete: Un’insalata estiva ideale deve contenere:

• Una fonte proteica (pollo alla griglia, tonno, uova sode, legumi)

• Carboidrati complessi (quinoa, farro, riso integrale)

• Verdure fresche e croccanti (pomodori, cetrioli, rucola, peperoni)

• Grassi sani (avocado, semi di zucca, olio EVO)

Esempio: Insalata di quinoa con ceci, pomodorini, cetriolo, avocado e semi di girasole.

Poke bowl: Originario delle Hawaii, il poke bowl è un mix colorato e bilanciato, a base di:

• Riso integrale o basmati

• Pesce crudo (salmone, tonno) o tofu marinato

• Verdure crude o fermentate (edamame, carote, cavolo viola)

• Condimenti leggeri (soia, zenzero, sesamo)

Hummus con verdure fresche: Un’alternativa rapida e nutriente

• Hummus fatto in casa o comprato (controlla che abbia pochi conservanti)

• Verdure crude da intingere (carote, finocchi, peperoni, sedano)

• Pane integrale o cracker di semi